Dökme demir tavaların kötü olup olmadığını nasıl anlarsınız?

* Pas :Pas, bir dökme demir tavanın kötü olduğunun en belirgin işaretidir. Tava uygun şekilde baharatlandırılmadığında veya çok uzun süre ıslak bırakıldığında pas oluşabilir. Pas, tavayı domates veya sirke gibi asitli yiyeceklerle kullanmaktan da kaynaklanabilir.

* Çatlaklar :Çatlaklar, dökme demir tavanın kötü olduğunun bir başka işaretidir. Tava düşürüldüğünde veya aşırı sıcaklıklara maruz kaldığında çatlaklar meydana gelebilir. Tavayı çok fazla kuvvetle kullanmak da çatlaklara neden olabilir.

* Çarpışma :Çarpıklık, tavanın düzensiz veya şekilsiz hale geldiği bir durumdur. Tava eşit olmayan bir şekilde ısıtıldığında veya düşürüldüğünde eğrilme meydana gelebilir. Çarpıklık, yemeğin tavada eşit şekilde pişmesini zorlaştırabilir.

* Çukurlaşma :Çukurlaşma, tavada küçük delikler veya çukurlar oluştuğu bir durumdur. Tava çok fazla kuvvetle kullanıldığında veya uygun şekilde baharatlandırılmadığında çukurlaşma meydana gelebilir. Çukurlaşma tavayı temizlemeyi zorlaştırabilir ve aynı zamanda pişirme performansını da etkileyebilir.

Bu işaretlerden herhangi birini fark ederseniz, dökme demir tavayı atmak en iyisidir.