Chow mien nedir?

Chow mein (/ˌtʃaʊ ˈmeɪ.ən/; 炒麵; 炒面; cháomiàn), tavada kızartılmış erişte, et (genellikle tavuk, dana eti veya karides), sebzeler ve bazen de sostan yapılan bir Çin yemeğidir. Erişteler genellikle buğday unundan yapılır ve yemek genellikle soya sosu, zencefil ve sarımsakla tatlandırılır. Chow mein hem ana yemek hem de meze olarak servis edilebilir.

Yemeğin menşei Çin'dir ve burada chao mian (炒面) olarak bilinir. Dünyanın her yerindeki birçok Çin restoranında popüler bir yemektir ve aynı zamanda yaygın olarak paket servis gıda maddesidir.

Chow mein, lo mein adı verilen başka bir Çin yemeğine benzer. İki yemek arasındaki temel fark, Chow Mein'in tavada kızartılmış erişte ile yapılması, Lo Mein'in ise haşlanmış erişte ile yapılmasıdır.

Chow mein her yaştan insanın severek tüketebileceği lezzetli ve çok yönlü bir yemektir. Hızlı ve kolay bir yemek için harika bir seçenektir ve aynı zamanda partilerde servis etmek için de harika bir yemektir.