Mahi ne zaman bozulur?

Mahi-mahi, yüksek yağ içeriği nedeniyle bozulmaya oldukça duyarlı bir balık türüdür. Taze mahi-mahi'nin raf ömrü, 40 derece Fahrenheit veya altında soğutulduğunda genellikle 2 ila 3 gündür. Ancak balığın uygun şekilde buzla paketlenmesi durumunda bu süre 5 ila 7 güne kadar uzatılabilir. Dondurulmuş Mahi-mahi 6 aya kadar dayanabilir, ancak uzun süre dondurulduktan sonra doku ve lezzet bozulabilir.

Mahi-mahi'nin kötüye gittiğini gösteren bazı işaretler şunlardır:

* Güçlü, balık kokusu

* Donuk, rengi solmuş bir görünüm

* Yumuşak veya duygusal doku

* Ekşi veya kötü bir tat

Bu işaretlerden herhangi birini fark ederseniz, balığı atmak en iyisidir. Bozulmuş balık tüketmek, mide krampları, mide bulantısı, kusma ve ishal gibi çeşitli semptomlara yol açabilen gıda kaynaklı hastalıklara neden olabilir.