Bir sürü balkabağından arta kalanlarla ne yapardın?

1. Balkabağı Püresi: Balkabağını kızartın, çekirdeklerini ve kabuğunu çıkarın ve eti pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Çorbalar, turtalar, muhallebiler ve diğer tarifler için temel olarak kullanabilirsiniz.

2. Kabak Çekirdeği: Balkabağını çekirdeklerinden ayırıp tuz veya dilediğiniz baharatlarla kavurun. Kabak çekirdeği sağlıklı bir atıştırmalıktır ve karışımlara eklenebilir veya salata veya yoğurdun üzerine sos olarak kullanılabilir.

3. Balkabağı Çorbası: Balkabağı parçalarını tarçın, hindistan cevizi ve zencefil gibi aromatik baharatlarla kızartın ve kremalı bir çorbaya karıştırın.

4. Balkabaklı Ekmek: Balkabağı püresini, baharatları ve tercih ettiğiniz ekmek tarifini kullanarak nemli ve lezzetli bir kabak ekmeği pişirin.

5. Balkabaklı Krep: Lezzetli bir kahvaltı için kabarık balkabağı krepleri yapmak için kalan kabak püresini kullanın.

6. Balkabağı Turtası: Balkabağı püresi, baharatlar ve pul pul kabuk kullanarak geleneksel bir balkabağı turtası hazırlayın.

7. Balkabaklı Risotto: Pirinçlere kabak püresi ve baharatları ekleyerek enfes bir balkabaklı risotto pişirin.

8. Balkabağı Kurabiyeleri: Balkabağı püresi, baharatlar ve favori kurabiye tarifinizle yumuşak ve çiğnenebilir balkabağı kurabiyeleri pişirin.

9. Balkabağı Ezmesi: Kabak püresini, baharatları, tatlandırıcıyı ve elma sirkesini koyulaşana kadar kaynatarak sürülebilir kabak ezmesi hazırlayın. Tostun üzerine sürmek için kullanın veya tatlılara ekleyin.

10. Balkabaklı Makarna: Doyurucu bir balkabağı makarna yemeği için pişmiş makarnayı kavrulmuş kabak parçaları, ıspanak ve tercih ettiğiniz sosla karıştırın.

11. Balkabaklı Dondurma: Balkabağı püresini, baharatları ve tercih ettiğiniz dondurma tabanını kullanarak kremalı ve lezzetli bir balkabağı dondurması yapın.

12. Balkabağı Reçeli: Balkabağı püresini şeker, pektin ve limon suyuyla pişirerek tatlı ve keskin bir kabak reçeli hazırlayın. Tatlılar veya şarküteri tahtaları için bir sürme veya üst malzeme olarak kullanın.

Kullanmadan önce balkabağını iyice yıkamayı ve elinizde kalan balkabağı miktarına göre miktarları ayarlamayı unutmayın. Bu fikirler, yiyecek israfını azaltmanıza ve kalan kabaklarınızı lezzetli ve yaratıcı bir şekilde değerlendirmenize yardımcı olacaktır.