Nigella Lawson'ın imza yemeği nedir?

Nigella Lawson, İngiliz yemek yazarı, televizyon kişiliği ve gazetecidir. Pek çok çok satan yemek kitabının yazarıdır ve televizyonda birçok yemek programına ev sahipliği yapmıştır.

Lawson'ın imza yemeği çikolatalı Guinness pastasıdır. Bu pasta Guinness şerbeti, bitter çikolata ve ekşi kremayla yapılıyor. Özel günler için mükemmel olan nemli, zengin bir pastadır.

İşte Nigella Lawson'ın çikolatalı Guinness pastasının tarifi:

Malzemeler:

* 1 1/4 su bardağı çok amaçlı un

* 2/3 su bardağı şekersiz kakao tozu

* 1 3/4 çay kaşığı kabartma tozu

* 1 1/2 çay kaşığı karbonat

*1 çay kaşığı tuz

*1 su bardağı toz şeker

*1 su bardağı açık kahverengi şeker

* 1/2 su bardağı (1 çubuk) tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış

* 2 yumurta

* 1 3/4 bardak Guinness stout

* 1/2 su bardağı ekşi krema

* 2 çay kaşığı vanilya özü

Talimatlar:

1. Fırını 350 derece F'ye (175 derece C) önceden ısıtın. 9 inçlik yaylı bir tavayı yağlayın ve unlayın.

2. Orta boy bir kapta un, kakao tozu, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu birlikte çırpın. Bir kenara koyun.

3. Büyük bir kapta tereyağını ve toz şekeri hafif ve kabarık olana kadar krema haline getirin. Yumurtaları birer birer çırpın, ardından Guinness sosunu, ekşi kremayı ve vanilya özünü ekleyerek karıştırın.

4. Kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak malzemelere ekleyin ve birleşene kadar karıştırın. Aşırı karıştırmayın.

5. Hamuru hazırlanan tavaya dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika veya ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

6. Servis yapmadan önce pastanın tamamen soğumasını bekleyin.