Tavukları balık yağında kızartır mısın?

Tavukların balık yağında kızartılması tavsiye edilmez. Balık yağının dumanlanma noktası düşüktür, bu da kolayca yanabileceği ve zararlı dumanlar üretebileceği anlamına gelir. Ayrıca balık yağı tavuğun tadını bastırabilecek güçlü bir tada sahiptir. Tavuk kızartmak için bitkisel yağ veya kanola yağı gibi yüksek dumanlanma noktasına sahip yağlar kullanmak en iyisidir.