Tavuk göğüslerini derisiz ve kılçıksız olarak fırında ve fazla pişmeden pişirmek mi istiyorsunuz?

- 4 kemiksiz, derisiz tavuk göğsü

- 1 yemek kaşığı zeytinyağı

- Tatmak için tuz ve karabiber

- Seçtiğiniz otlar ve baharatlar (sarımsak, kekik, biberiye veya kırmızı biber gibi)

Talimatlar:

1. Fırını 375 Fahrenheit'e (190 santigrat derece) önceden ısıtın.

2. Bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın.

3. Tavuk göğüslerini soğuk akan suyun altında durulayın ve kağıt havluyla kurulayın.

4. Tavuk göğüslerine zeytinyağı gezdirin ve tuz, karabiber ve istediğiniz otlar ve baharatlarla tatlandırın.

5. Tavuk göğüslerini hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında 18-20 dakika veya 165 Fahrenheit (74 santigrat derece) iç sıcaklığa ulaşana kadar pişirin.

6. Fırından çıkarın ve dilimleyip servis etmeden önce 5-10 dakika dinlendirin.

İpuçları:

- Tavuğun aşırı pişmesini önlemek için et termometresi kullanarak iç sıcaklığını kontrol edin. Tavuk, 165 Fahrenheit (74 santigrat derece) iç sıcaklığa ulaştığında yapılır.

-Tavuk göğüslerinin daha sulu olmasını istiyorsanız pişirmeden önce fırın tepsisinin altına biraz su veya et suyu ekleyebilirsiniz.

- Fırın tepsisine tavukla birlikte brokoli, havuç veya patates gibi bazı sebzeleri de ekleyebilirsiniz.