Konveksiyonlu fırında tavuk budu nasıl pişirilir?

Malzemeler:

- Tavuk budu:4-6 adet

- Zeytinyağı:1 yemek kaşığı

- Tuz:1 çay kaşığı

- Karabiber:1/2 çay kaşığı

- Kırmızı biber:1 çay kaşığı

- Sarımsak tozu:1/2 çay kaşığı

- Soğan tozu:1/2 çay kaşığı

Talimatlar:

1. Konveksiyon fırınını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın.

2. Tavuk bacaklarını soğuk su altında durulayın ve kağıt havluyla kurulayın.

3. Büyük bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı biber, sarımsak tozu ve soğan tozunu birleştirin. İyice karıştırın.

4. Tavuk bacaklarını kaseye ekleyin ve baharat karışımıyla kaplayacak şekilde fırlatın.

5. Tavuk bacaklarını parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.

6. Tavuk bacaklarını önceden ısıtılmış konveksiyonlu fırında 20-25 dakika veya iç sıcaklık 74°C'ye (165°F) ulaşana kadar kızartın.

7. Tavuk bacaklarını fırından çıkarın ve servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.

Pişirme sürelerinin belirli konveksiyonlu fırın modeline bağlı olarak değişebileceğini unutmayın; bu nedenle aşırı pişmemelerini sağlamak için tavuk budulara dikkat etmeniz önerilir.