Tavuk ne zaman yemek için güvenli değildir?

* Çiğ tavuk . Çiğ tavuğu yemek tehlikelidir çünkü Salmonella ve Campylobacter gibi gıda zehirlenmesine neden olabilecek bakteriler içerebilir. Bu bakteriler ateşe, kusmaya, ishale ve karın ağrısına neden olabilir. Bazı durumlarda gıda zehirlenmesi ölümcül olabilir.

* Az pişmiş tavuk . Az pişmiş tavuk da zararlı bakteriler içerebileceğinden tehlikelidir. Tavuğun yenilebilir olmasını sağlamanın tek yolu onu 165 Fahrenheit iç sıcaklığa kadar pişirmektir.

* Oda sıcaklığında bırakılmış tavuk . Tavuk asla iki saatten fazla oda sıcaklığında bırakılmamalıdır. Bunun nedeni, bakterilerin oda sıcaklığında hızla çoğalabilmesi ve dışarıda bırakılan tavuğun gıda zehirlenmesine neden olma ihtimalinin daha yüksek olmasıdır.

* Uygunsuz şekilde soğutulmuş tavuk . Tavuk, 40 derece Fahrenheit veya daha düşük bir sıcaklıkta soğutulmalıdır. Uygun şekilde soğutulmamış tavuğun bakteri üretme ve gıda zehirlenmesine neden olma olasılığı daha yüksektir.

* Kokusu veya görünümü kötü olan tavuk . Kötü kokusu veya görünümü olan tavuklar yenmemelidir. Bunun nedeni bozulmuş veya bakterilerle kirlenmiş olabilmesidir.