kolay Tavuk Catchatori tarifi?

Tavuk İçin:

- 1 pound kemiksiz, derisiz tavuk göğsü veya uyluk, 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş

- 1 yemek kaşığı zeytinyağı

- 1 çay kaşığı kaşar tuzu

- 1/2 çay kaşığı karabiber

Sos için:

- 1 kutu (28 ons) ezilmiş domates

- 1/2 bardak kırmızı şarap

- 1/4 su bardağı tavuk suyu

- 1 yemek kaşığı İtalyan baharatı

- 1 çay kaşığı sarımsak tozu

- 1/2 çay kaşığı soğan tozu

- 1/4 çay kaşığı kırmızı biber gevreği (isteğe bağlı)

- 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

- Süslemek için kıyılmış taze maydanoz

Talimatlar:

1. Fırını 200 derece C'ye (400 F) önceden ısıtın.

2. Büyük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Tavuğu ekleyin ve her tarafı kızarana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.

3. Isıyı en aza indirin ve ezilmiş domatesleri, kırmızı şarabı, tavuk suyunu, İtalyan baharatını, sarımsak tozunu, soğan tozunu ve kırmızı pul biberi (kullanılıyorsa) ekleyin. Kaynamaya bırakın ve ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin.

4. Tavayı ocaktan alın ve Parmesan peynirini ekleyerek karıştırın.

5. Tavuk karışımını yağlanmış 9x13 inçlik bir pişirme kabına dökün. 15 dakika veya tavuk tamamen pişene kadar pişirin.

6. Doğranmış maydanozla süsleyin ve servis yapın.

_İpuçları:_

- Eğer 1 kilo tavuğunuz yoksa az ya da çok tavuk kullanarak tarifi kolaylıkla ayarlayabilirsiniz. Sos miktarını buna göre ayarlamayı unutmayın.

-Kırmızı şarap kullanmak istemiyorsanız, beyaz şarap ve hatta üzüm suyuyla değiştirebilirsiniz.

-Yemeği glutensiz yapmak için glutensiz tavuk suyu ve İtalyan baharatını kullanın.