Fırında tavuk pişirirken folyoyla kaplamanız gerekiyor mu?

Fırında pişirilen tavuğu folyo ile kaplamanıza gerek yoktur. Folyoyla kaplamak etin daha yumuşak olmasına neden olabilir, ancak pişmesi daha uzun sürebilir ve cildin çıtır olmasını engelleyebilir. Sulu ve çıtır tavuk için, daha yüksek sıcaklıkta, daha kısa sürede, üstü açık pişirmeyi deneyin. Ek olarak, biraz tereyağı veya sıvı yağ ile bir kat bitki ve baharat eklemek, tavuk derisinin lezzetini ve gevrekliğini artırabilir.