İtfaiyeci Dört Alarmlı Tavuğun tarifi nedir?

---

İçindekiler:

1 pound kemiksiz, derisiz tavuk göğsü veya uyluk, 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1/2 su bardağı doğranmış soğan

1/2 su bardağı doğranmış yeşil dolmalık biber

1/2 su bardağı doğranmış kırmızı dolmalık biber

1 (4 ons) doğranmış yeşil biber, süzülmemiş

1 (10 ons) yeşil biberli doğranmış domates, süzülmemiş

1 (15 ons) kutu siyah fasulye, durulanmış ve süzülmüş

1 (15 ons) konserve mısır, süzülmüş

1 çay kaşığı biber tozu

1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon

1/2 çay kaşığı tuz

1/4 çay kaşığı karabiber

1/4 bardak doğranmış taze kişniş yaprağı

Talimatlar:

1. Zeytinyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın.

2. Tavuğu ekleyin ve her tarafı kızarana kadar pişirin.

3. Soğanı, yeşil dolmalık biberi ve kırmızı dolmalık biberi ekleyip yumuşayana kadar pişirin.

4. Yeşil biberi, domatesi, siyah fasulyeyi, mısırı, toz biberi, kimyonu, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.

5. Kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve 15 dakika veya tavuk tamamen pişene kadar pişirin.

6. Kişnişi ekleyip karıştırın ve servis yapın.

Uç:

Bu yemeği önceden hazırlamak için tavuğu ve sebzeleri tarife göre pişirin. Daha sonra tamamen soğumaya bırakın ve hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Servis etmeye hazır olduğunuzda orta ateşte iyice ısınana kadar tekrar ısıtın.