Tavuğu, üstü kapaklı paslanmaz çelik bir tavada fırında pişirebilir misiniz?

Evet, tavuğu paslanmaz çelik bir tavada, üstü kapaklı olarak fırında pişirebilirsiniz. Bu yönteme fırında buharda pişirme denir ve sulu ve yumuşak tavuk pişirmenin harika bir yoludur.

Fırında, kapağı olan paslanmaz çelik bir tavada tavuğun nasıl pişirileceği aşağıda açıklanmıştır:

1. Fırını 375 Fahrenheit'e (190 santigrat derece) önceden ısıtın.

2. Tavuğu kağıt havluyla kurulayın.

3. Tavuğa tuz, karabiber ve istediğiniz diğer baharat veya otlarla tatlandırın.

4. Paslanmaz çelik bir tavada, orta-yüksek ateşte bir miktar yağı ısıtın.

5. Yağ ısınınca tavuğu tavaya ekleyin ve her tarafı kızarıncaya kadar kızartın.

6. Isıyı en aza indirin, tavayı bir kapakla kapatın ve önceden ısıtılmış fırına yerleştirin.

7. Tavuğu pound başına yaklaşık 15-20 dakika veya iyice pişene kadar pişirin.

8. Tavayı fırından çıkarın ve dilimleyip servis etmeden önce tavuğu birkaç dakika dinlendirin.

Fırında, paslanmaz çelik bir tavada ve kapaklı tavuk pişirmek için bazı ipuçları:

- Eşit ısı dağılımı sağlamak için kalın tabanlı paslanmaz çelik bir tava kullanın.

- Yapışmayı önlemek için tavuğu eklemeden önce tavayı önceden ısıtın.

- Tavayı kapakla kapatıp fırına yerleştirmeden önce tavuğun her tarafını kızartın. Bu, lezzetin kilitlenmesine yardımcı olacaktır.

- Tavuğun tamamen pişmesini ancak yine de sulu olmasını sağlamak için uygun süre pişirin.

- Tavuğu dilimleyip servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin, böylece meyve suları yeniden dağılır.

Bu yöntem tavuk göğsü, but veya baget pişirmek için idealdir. Tavuk pişirmenin sağlıklı ve kolay bir yoludur ve sonuçları her zaman lezzetlidir.