Tavuğu çözdürmek için haşlayıp sonra pişirebilir misiniz?

Tavuğu kaynatıp çözdürmek ve sonra pişirmek güvenli değildir. Tavuğu haşlamak etin yalnızca dışını pişirir, içini donmuş ve yenmesi güvensiz hale getirir. Pişirme sırasında tavuğun eşit şekilde pişmesini sağlamak için tavuğun tamamen çözülmesi gerekir.

Tavuğu çözmenin en güvenli yolu, onu gece boyunca buzdolabına koymaktır. Alternatif olarak tavuğu soğuk suya batırıp suyun etin pişmeyeceği kadar soğuk olmasını sağlayabilirsiniz. Daha hızlı çözdürmek için mikrodalgayı kullanabilirsiniz, ancak tavuğun pişirilmesini veya kısmen pişirilmesini önlemek için talimatlara uymak önemlidir.

Tavuklar çözüldükten sonra iyice pişirilmelidir. Pişirirken, zararlı bakterileri ortadan kaldırmak için tavuğun 165 Fahrenheit (74 santigrat derece) iç sıcaklığa ulaşmasını sağlamak için bir et termometresi kullanın.