Dondurulmuş tavuk, taze tavuktan yüzde kaç daha ağırdır?

Dondurulmuş tavuk, taze tavuktan daha ağır değildir. Aslında genellikle daha az ağırlığa sahiptir. Bunun nedeni, tavuğun dondurulduğunda nemini kaybetmesidir. Nem kaybının miktarı dondurma yöntemine göre değişiklik gösterebilir ancak genellikle %2-3 civarındadır.