Tavuk bozulmadan önce ne kadar süre buzdolabında bekleyebilir?

Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'na (USDA) göre pişmiş tavuk, oda sıcaklığında 2 saate kadar bırakılabilir. 2 saat sonra tavuk atılmalı veya soğutulmalıdır.

Çiğ tavuk 1 saate kadar oda sıcaklığında bırakılabilir. 1 saat sonra tavuk atılmalı veya soğutulmalıdır.

Bu zaman sınırları, tavuğun 40 Fahrenheit derece veya daha düşük bir sıcaklıkta saklandığı varsayımına dayanmaktadır. Tavuk daha yüksek sıcaklıkta saklanırsa bozulma süresi daha kısa olacaktır.

Gıda kaynaklı hastalık riskini azaltmak için bu yönergelere uymak ve çok uzun süre oda sıcaklığında bırakılan tavukları soğutmak veya atmak önemlidir.