Pembe yerine kahverengi olan tavuk ciğeri hala iyi mi?

Duruma göre değişir. Tavuk ciğerlerinin rengi doğal olarak farklılık gösterebilir ve bazen oksidasyon veya saklama koşulları nedeniyle kahverengi görünebilir. Karaciğerler taze kokuyorsa, sıkıysa ve dokunulduğunda eski haline dönüyorsa ve kötü koku, yapışkanlık veya küf gibi herhangi bir bozulma belirtisi yoksa, o zaman muhtemelen hala iyi durumdadır. Ancak ciğerlerin güvenliğini sağlamak için her zaman iyice pişirilmesi tavsiye edilir. Kahverengi renge başka bozulma belirtileri eşlik ediyorsa, karaciğerleri atmak en iyisidir.