Konserve sığır eti pişirildikten sonra hala pembe mi?

Konserve sığır eti, karakteristik pembe rengini veren, salamura solüsyonunda kürlenmiş dana göğüs etinden yapılır. Salamura işlemi aynı zamanda etin korunmasına da yardımcı olur. Pişirildiğinde, konserve sığır eti tipik olarak pembe renginin bir kısmını koruyacaktır, ancak biraz daha koyulaşabilir. Bununla birlikte, konserve sığır etinin yemenin güvenli olduğundan emin olmak için 145 Fahrenheit iç sıcaklığa kadar pişirilmesi gerektiğini unutmamak önemlidir. Konserve sığır eti uygun sıcaklıkta pişirilmezse gıda zehirlenmesine neden olabilecek zararlı bakteriler içerebilir.