7,7 lb'lik bir bütün tavuğu ne kadar sürede pişirirsiniz?

7,7 lb'lik bütün tavuğu pişirmek için, onu fırında 350°F'ta yaklaşık 2 saat 15 dakika veya tavuğun iç sıcaklığı 165°F'a ulaşana kadar kızartmanız gerekir. İç sıcaklığı kontrol etmek için bir et termometresi kullanın.

İşte 7,7 lb'lik bütün tavuğu pişirmeye yönelik ayrıntılı bir kılavuz:

1. Fırınınızı 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın.

2. Tavuğun içini ve dışını soğuk suyla durulayarak hazırlayın. Kağıt havlularla kurulayın.

3. Tavuğu tuz, karabiber ve istediğiniz diğer otlar veya baharatlarla tatlandırın. Ekstra lezzet için cilde biraz tereyağı veya zeytinyağı da ekleyebilirsiniz.

4. Tavuğu göğüs tarafı yukarı bakacak şekilde bir kızartma tavasına yerleştirin. Ekstra lezzet için tavaya soğan, havuç ve kereviz gibi doğranmış sebzeleri ekleyin.

5. Tavuğu önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 2 saat 15 dakika veya tavuğun iç sıcaklığı 165°F'a ulaşana kadar kızartın. Tavuğun büyüklüğüne ve şekline göre pişirme süresi değişebilir.

6. Tavuğun pişip pişmediğini kontrol etmek için et termometresini uyluğun en kalın kısmına (kemiğe dokunmadan) sokun. Dahili sıcaklık 165°F olmalıdır.

7. Tavuk piştikten sonra fırından çıkarın ve dilimleyip servis etmeden önce 10-15 dakika dinlendirin.

Bütün tavuğu pişirmek için bazı ek ipuçları:

- Cildinin çıtır olmasını istiyorsanız, tavuğu pişirmeden önce 30 dakika ila 1 saat kadar buzdolabında üstü açık dinlendirin.

- Cildin gevrekleşmesine yardımcı olmak için baharat karışımına biraz kabartma tozu da ekleyebilirsiniz.

- Tavuğun iç sıcaklığını birden fazla yerde kontrol ederek eşit şekilde piştiğinden emin olun.

-Tavuk çok çabuk kızarmaya başlarsa yanmayı önlemek için üzerini alüminyum folyo ile kaplayabilirsiniz.