Pişmemiş marine edilmiş tavuğu dondurabilir misiniz?

Evet, pişmemiş, marine edilmiş tavuğu dondurabilirsiniz ancak akılda tutulması gereken birkaç nokta vardır:

Hava geçirmez bir kap kullanın: Lezzetli bir sıvıyla marine edilmiş tavuk, dondurucu yanığına karşı hassastır, bu nedenle onu hava geçirmez bir kapta saklamak çok önemlidir. Bu, turşunun buharlaşmasını ve tavuğun kurumasını önlemeye yardımcı olacaktır.

Tavuğu çok uzun süre marine etmeyin: Tavuğun marine edilmesi lezzetini arttırmak için gerekli olsa da, çok uzun süre marine edilmesi eti sertleştirebilir. Pişmemiş tavuğun 24 saatten fazla marine edilmemesi tavsiye edilir ve 8-12 saat genellikle yeterlidir.

Tavuğu uygun şekilde çözdürün: Tavuğu pişirmeye hazır olduğunuzda, gece boyunca buzdolabında veya soğuk su altında birkaç saat çözdürün. Zararlı bakterilerin çoğalmasına neden olabileceği için tavuğu asla oda sıcaklığında eritmeyin.

Tavuğu iyice pişirin: Çözüldükten sonra, güvenliğini sağlamak için tavuğu 165 Fahrenheit (74 santigrat derece) iç sıcaklığa kadar iyice pişirin.

Bu ipuçlarını takip ederek pişmemiş marine edilmiş tavuğu, lezzetinden veya kalitesinden ödün vermeden güvenle dondurup pişirebilirsiniz.