Barbekü tavuğu nereden geliyor?

Barbekü tavuğunun kökeni biraz belirsizdir. Ancak etin ateşte pişirilmesi uygulamasının binlerce yıl öncesine, hatta insanın en eski formlarına dayandığına inanılıyor. Zamanla farklı kültürler, farklı bölge ve geleneklere göre büyük farklılıklar gösteren baharatlar, soslar ve pişirme yöntemleriyle barbekü tavuk için kendi benzersiz tekniklerini ve tariflerini yarattı.