Peru tavuğu için baharatlar nelerdir?

Aji Amarillo :Peru yemeklerinin vazgeçilmezi olan aji amarillo, hafif meyveli ve dumanlı bir tada sahip sarı biberdir. Genellikle macun veya sos şeklinde kullanılır.

Sarımsak :Peru tavuğuna keskin ve aromatik bir tat verir.

Kimyon :Sıcak, dünyevi ve hafif dumanlı bir tat katar.

kırmızı biber :Tavuğa canlı turuncu-kırmızı bir renk verir ve hafif tatlı ve dumanlı bir tat verir.

Tuz ve Biber :Tavuğun baharatlanması ve genel lezzetinin arttırılması için gereklidir.

Kekik :Tavuğa hafif bir bitkisel ve hafif nane notası katar.

Sirke :Peru mutfağında yaygın olarak kullanılan sirke, asitlik hissi katar ve tatların dengelenmesine yardımcı olur.

Kişniş :Genellikle servis yapmadan hemen önce tavuğun üzerine serpilen kişniş, taze, narenciye aroması ve lezzeti sağlar.

Ek seçenekler: Peru tavuğu, lezzet profilini daha da geliştirmek için biber tozu, zerdeçal, zencefil, kekik veya defne yaprağı gibi diğer baharatlar ve bitkilerle de tatlandırılabilir.