Dünyada tavuk mu yoksa kuzu eti mi daha çok yenir?

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'ne (FAO) göre 2020 yılında küresel tavuk eti üretimi 133,7 milyon tona ulaşırken, küresel kuzu eti üretimi ise yalnızca 14,9 milyon ton oldu. Bu, tavuk eti üretiminin kuzu eti üretiminden yaklaşık dokuz kat daha fazla olduğu anlamına geliyor.

Tavuğun dünyada kuzuya göre daha fazla yenilmesinin başlıca nedenleri şunlardır:

1. Tavuk kuzuya göre daha ekonomiktir. Tavuk eti genel olarak kuzu etinden daha ucuz olduğundan her gelir seviyesindeki insan için daha ulaşılabilirdir.

2. Tavuk kuzudan daha çok yönlüdür. Tavuk eti çeşitli şekillerde pişirilebildiği gibi, çok çeşitli yemeklerde de kullanılabilir. Kuzu eti de çok yönlüdür ancak genellikle tavuktan daha az yemekte kullanılır.

3. Tavuk, kuzuya göre daha yaygın olarak bulunur. Tavuk eti dünyanın birçok yerinde üretilmekte ve birçok ülkeye ihraç edilmektedir. Kuzu eti de dünyanın birçok yerinde üretilse de, tavuk kadar yaygın olarak ihraç edilmiyor.

4. Tavuk kuzudan daha sağlıklıdır. Tavuk eti, kuzu etine göre yağ ve kalori bakımından daha düşük olduğundan kilo vermek veya sağlıklı kiloyu korumak isteyen kişiler için daha sağlıklı bir seçenektir.