Nohutları pişirmeden humus yapabilir misin?

Evet nohut pişirmeden humus yapabilirsiniz. İşte deneyebileceğiniz bir tarif:

Pişmeden Humus

İçindekiler:

- 1 kutu (15 ons) nohut, süzülmüş

- ½ su bardağı tahin

- 1/3 su bardağı zeytinyağı

- ¼ bardak limon suyu

- 2 diş sarımsak, rendelenmiş veya kıyılmış

- ½ çay kaşığı tuz

- 2 yemek kaşığı su

- İsteğe bağlı:kırmızı biber veya kıyılmış maydanoz gibi garnitürler

Talimatlar:

1. Nohutları boşaltın ve durulayın :Aquafaba'nın (nohut suyunun) bir kısmını teneke kutudan ayırmayı unutmayın. Yaklaşık 2 yemek kaşığına ihtiyacınız olacak.

2. Tüm malzemeleri bir blender veya mutfak robotunda birleştirin: Nohut, tahin, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, tuz ve ayrılmış aquafaba'yı ekleyin.

3. Pürüzsüz ve kremsi olana kadar karıştırın :Düşük bir hızla başlayın ve yavaş yavaş artırın. Karışımın kremsi hale gelmesi için biraz zamana ihtiyaç olabilir.

4. Tutarlılığı ayarlayın: Humus çok kalınsa daha fazla aquafaba veya su ekleyin. Daha pürüzsüz bir doku için birkaç dakika daha karıştırın.

5. Tatmak için baharatlayın :Gerekirse daha fazla tuz veya limon suyu ekleyin.

6. Toplamalarla servis yapın: Humus'u servis kasesine aktarın ve üzerine kırmızı biber, kıyılmış maydanoz veya istediğiniz diğer garnitürleri ekleyin.

Humusunuzun tadını çıkarın! Bu pişirmesiz yöntem nohuttaki besin maddelerini korur ve ayrı ayrı pişirmek istemiyorsanız çok kullanışlıdır.