Creme brulee'yi nasıl taze tutarsınız?

1. Crème brûlée'yi soğuduktan hemen sonra soğutun. Yüzeyde kabuk oluşmasını önlemek için tabakları plastik ambalajla veya alüminyum folyoyla örtün.

2. Crème brûlée buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir.

3. Crème brûlée'yi servis etmek için, servis etmeden önce oda sıcaklığında yaklaşık bir saat bekletmek en iyisidir. Bu, muhallebinin biraz yumuşamasını ve şekerin daha gevrek olmasını sağlayacaktır.

4. Crème brûlée'yi 2 aya kadar dondurabilirsiniz. Dondurmak için, crème brûlée kaplarını üstü açık olarak dondurucuya yaklaşık bir saat kadar koyun. Daha sonra tabakları plastik ambalaj veya alüminyum folyo ile örtün ve tekrar dondurucuya yerleştirin.

5. Dondurulmuş crème brûlée'yi servis etmeye hazır olduğunuzda, bir gece buzdolabında çözülmesini bekleyin. Daha sonra servis yapmadan önce yaklaşık bir saat oda sıcaklığında bekletin.

6. Dondurulmuş Crème brûlée'yi yeniden ısıtmak için, tabakları önceden ısıtılmış 350 derece F'lik fırına yaklaşık 10 dakika boyunca veya muhallebi iyice ısınana kadar yerleştirebilirsiniz.

7. Dondurulmuş crème brûlée'yi mikrodalga fırında buz çözme ayarında tabak başına yaklaşık 1 dakika boyunca yeniden ısıtabilirsiniz.