Güveçte pişirebileceğiniz 13 şey nedir?

1. Sığır Yahnisi

Yüksek ayarda 5 saat veya düşük sıcaklıkta 10 saat pişirin.

İçindekiler:

- 2 lbs'lik kızartma, 1 inçlik küpler halinde kesilmiş

- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ

- 2 su bardağı doğranmış soğan

- 3 su bardağı et suyu

- 1 bardak su

- 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu

- 1 çay kaşığı tuz

- 1/2 çay kaşığı karabiber

- 1/4 su bardağı çok amaçlı un

- 1 su bardağı bebek havuç

- 1 su bardağı kırmızı patates, dörde bölünmüş

- 1/2 su bardağı dondurulmuş bezelye

Talimatlar:

1. Yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Sığır eti küplerini ekleyin ve her tarafını kızartın.

2. Sığır etini bir güveç kabına aktarın. Soğan, et suyu, su, Worcestershire sosu, tuz ve karabiber ekleyin. Kapağı kapatın ve 10 saat boyunca düşük veya 5 saat boyunca yüksek sıcaklıkta pişirin.

3. Küçük bir kapta un ve 1/4 bardak suyu pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Tencereye ekleyip sos koyulaşıncaya kadar karıştırın.

4. Havuç, patates ve bezelye ekleyin. Kapağını kapatıp 30 dakika kadar veya sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

2. Rendelenmiş Tavuk Tacos

Düşük ateşte 6-8 saat, yüksek ateşte ise 3-4 saat pişirin.

İçindekiler:

- 1 kilo kemiksiz derisiz tavuk göğsü

- 1 yemek kaşığı biber salçası

- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon

- 1 çay kaşığı tuz

- 1/2 çay kaşığı karabiber

- 1/4 su bardağı doğranmış soğan

- 1/4 su bardağı kıyılmış sarımsak

- 1 (15 ons) kutu siyah fasulye, durulanmış ve süzülmüş

- 1 (15 ons) konserve mısır, süzülmüş

- 1 (10 ons) konserve domates ve yeşil biberler, süzülmemiş

- 1/4 su bardağı kıyılmış kişniş

- 10 taco kabuğu veya mısır ekmeği

- Servis için rendelenmiş peynir, guacamole, ekşi krema ve salsa

Talimatlar:

1. Büyük bir kapta tavuk, toz biber, kimyon, tuz, karabiber, soğan ve sarımsağı birleştirin. Tavuk iyice kaplanana kadar karıştırın.

2. Tavuğu bir güveç kabına aktarın. Siyah fasulye, mısır, domates ve kişniş ekleyin. Birleştirilene kadar karıştırın.

3. Kapağını kapatın ve düşük ateşte 6-8 saat, yüksek ateşte ise 3-4 saat pişirin.

4. Tavuğu çatalla parçalayın. Taco kabukları veya mısır ekmeği, rendelenmiş peynir, guacamole, ekşi krema ve salsa ile servis yapın.

3. İtalyan Sosis ve Biber

Düşük ateşte 4-6 saat, yüksek ateşte ise 2-3 saat pişirin.

İçindekiler:

- 1 pound İtalyan sosisi

- 1/4 su bardağı zeytinyağı

- 1 büyük soğan, dilimlenmiş

- 1 kırmızı dolmalık biber, dilimlenmiş

- 1 adet dilimlenmiş yeşil biber

- 2 (28 ons) kutu ezilmiş domates

- 1/4 su bardağı domates salçası

- 1 yemek kaşığı kurutulmuş kekik

- 1 çay kaşığı tuz

- 1/2 çay kaşığı karabiber

Talimatlar:

1. Büyük bir tavayı orta ateşte ısıtın. Zeytinyağı ve İtalyan sosislerini ekleyin. Her tarafı kızarana kadar pişirin.

2. Sosisleri güveç kabına aktarın. Soğanı, kırmızı dolmalık biberi, yeşil dolmalık biberi, ezilmiş domatesi, domates salçasını, kekik, tuz ve karabiberi ekleyin. Birleştirilene kadar karıştırın.

3. Kapağını kapatıp 4-6 saat kısık ateşte veya 2-3 saat yüksek ateşte pişirin.

4. Makarna, pilav veya patates püresinin üzerinde servis yapın.

4. Barbekü Kaburga

Düşük ateşte 6-8 saat, yüksek ateşte ise 3-4 saat pişirin.

İçindekiler:

- 2 raf domuz kaburgası

- 1 şişe barbekü sosu

- 1 yemek kaşığı esmer şeker

- 1 çay kaşığı tuz

- 1/2 çay kaşığı karabiber

Talimatlar:

1. Fırını 350 derece F'ye (175 derece C) önceden ısıtın.

2. Kaburgaların arkasındaki gümüş renkli cildi çıkarın.

3. Büyük bir kapta barbekü sosunu, esmer şekeri, tuzu ve karabiberi birleştirin. Birleştirilene kadar karıştırın.

4. Kaburgaları bir kızartma tavasına yerleştirin. Kaburgaları barbekü sosu karışımıyla fırçalayın.

5. Kızartma tavasını folyo ile örtün ve önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin.

6. Fırın sıcaklığını 225 derece F'ye (107 derece C) düşürün.

7. Kaburgaları bir güveç kabına aktarın. Kapağını kapatın ve düşük ateşte 6-8 saat, yüksek ateşte ise 3-4 saat pişirin.

8. Kaburgaları ilave barbekü sosuyla servis edin.

5. Domuz Karnitaları

Düşük ateşte 8-10 saat, yüksek ateşte ise 4-5 saat pişirin.

İçindekiler:

- 2 pound domuz omuzu, 1 inç küpler halinde kesilmiş

- 1 çay kaşığı tuz

- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon

- 1/2 çay kaşığı pul biber

- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu

- 1/4 çay kaşığı soğan tozu

- 1/2 su bardağı portakal suyu

- 1/4 su bardağı limon suyu

- 3 yemek kaşığı zeytinyağı

- 1/4 su bardağı doğranmış taze kişniş

Talimatlar:

1. Büyük bir kapta domuz eti, tuz, kimyon, kırmızı biber tozu, sarımsak tozu ve soğan tozunu birleştirin. Domuz eti iyice kaplanana kadar karıştırın.

2. Yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Domuz eti ekleyin ve her tarafı kızarana kadar pişirin.

3. Domuz etini bir güveç kabına aktarın. Portakal suyu, limon suyu ve zeytinyağını ekleyin. Birleştirilene kadar karıştırın.

4. Kapağını kapatın ve düşük ateşte 8-10 saat, yüksek ateşte ise 4-5 saat pişirin.

5. Yüzeydeki yağları sıyırın. Domuz eti bir çatalla parçalayın.

6. Karnitaları tortilla, guacamole, ekşi krema ve salsa ile servis edin.

6. Kremalı Tavuklu Makarna

Düşük ateşte 4-6 saat, yüksek ateşte ise 2-3 saat pişirin.

İçindekiler:

- 1 pound kemiksiz derisiz tavuk göğsü, 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş

- 1/2 su bardağı doğranmış soğan

- 1/2 su bardağı doğranmış yeşil dolmalık biber

- 1 (10 ons) kutu kremalı tavuk çorbası

- 1 (10 ons) kutu kremalı kereviz çorbası

- 1/2 su bardağı süt

- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

- 1/4 bardak doğranmış taze maydanoz

- Paket talimatlarına göre pişirilmiş 12 ons fettuccine makarna

Talimatlar:

1. Büyük bir kapta tavuk, soğan ve yeşil dolmalık biberi birleştirin.

2. Ayrı bir kapta kremalı tavuk çorbası, kremalı kereviz çorbası, süt, kaşar peyniri ve maydanozu çırpın.

3. Çorba karışımını tavuk ve sebze karışımının üzerine dökün. Birleştirilene kadar karıştırın.

4. Karışımı güveç kabına aktarın. Kapağını kapatın ve düşük ateşte 4-6 saat, yüksek ateşte ise 2-3 saat pişirin.

5. Pişmiş fettuccine makarnayı karıştırın. Derhal servis yapın.

7. Yavaş Pişirilmiş Mac ve Peynir

4-6 saat kısık ateşte veya 2-3 saat yüksek ateşte pişirin

İçindekiler:

- 1 kiloluk dirsek makarna

- 4 yemek kaşığı tereyağı, bölünmüş

- 1/4 su bardağı çok amaçlı un

- 2 su bardağı süt

- 1/2 çay kaşığı tuz

- 1/4 çay kaşığı karabiber

- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

- 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri

- 1/4 bardak ekmek kırıntısı

- 2 yemek kaşığı kıyılmış taze maydanoz

Talimatlar:

1. Dirsek makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin. Drenaj yapın ve bir kenara koyun.

2. Büyük bir tencerede 2 yemek kaşığı tereyağını orta ateşte eritin. Unu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.

3. Yavaş yavaş sütü ekleyin. Tamamen kaynatın ve 1-2 dakika veya sos koyulaşana kadar pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

4. Tencereyi ocaktan alın ve kaşar peyniri, mozzarella peyniri ve maydanozu ekleyip karıştırın.

5. Pişmiş dirsekli makarnayı peynir sosuna ekleyin ve birleşene kadar karıştırın.

6. Karışımı yağlanmış 9x13 inçlik bir pişirme kabına aktarın.

7. Kalan tereyağını eritin ve makarnanın ve peynirin üzerine fırçayla sürün.

8. Ekmek kırıntıları ve maydanoz serpin.

9. 350 derece F'de 15-20 dakika veya üstü altın kahverengi olana kadar pişirin.

8. Salsalı Tavuk

Düşük ateşte 4-6 saat, yüksek ateşte ise 2-3 saat pişirin.

İçindekiler:

- 1 pound kemiksiz, derisiz tavuk göğsü veya uyluk, 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş

- En sevdiğiniz salsadan 1 (16 ons) kavanoz

- 1/2 bardak rendelenmiş peynir (kaşar, Monterey Jack veya bunların karışımı)

- 1/2 su bardağı ekşi krema

- 1/4 su bardağı doğranmış taze kişniş

- 1 avokado (dilimlenmiş) (isteğe bağlı)

- Servis için tortilla, patates kızartması veya pilav

Talimatlar:

1. Tavuğu yavaş tencereye yerleştirin. Üzerine salsa kavanozunu dökün ve tavuğu kaplayacak şekilde karıştırın.

2. Kapağını kapatıp kısık ateşte 4-6 saat veya yüksek ateşte 2-3 saat pişirin.

3. Bu arada peyniri parçalayın.

4. Tavuğun pişmesi bittiğinde üzerine peynir, ekşi krema ve kişnişi ekleyin.

5. Birleştirmek için karıştırın.

6. Salsa tavuğunu en sevdiğiniz malzemeler ve yan malzemelerle servis edin