Ahududu şerbetinin tarifi nedir?

* 1 su bardağı ahududu, taze veya dondurulmuş

*1 su bardağı şeker

* 1 su bardağı su

* 1/4 su bardağı limon suyu

*1 yemek kaşığı vanilya özütü

*2 su bardağı krema

*1/2 su bardağı mısır şurubu

Talimatlar

1. Orta boy bir tencerede ahududu, şeker ve suyu birleştirin. Orta ateşte ara sıra karıştırarak kaynatın. Isıyı azaltın ve 5 dakika veya ahududular yumuşayana kadar pişirin.

2. Ahududu karışımını ince gözenekli bir süzgeçten geçirerek bir kaseye süzün. Katıları atın.

3. Limon suyunu ve vanilya özünü ilave edip karıştırın.

4. Büyük bir kapta kremayı ve mısır şurubunu sert zirveler oluşana kadar çırpın.

5. Ahududu karışımını çırpılmış kremaya katlayın.

6. Şerbeti dondurucuya uygun bir kaba dökün ve servis yapmadan önce en az 4 saat dondurun.

İpuçları

* Şerbetin daha akıcı olması için ahududu karışımını ince gözlü süzgeçten iki kez süzün.

* Vegan şerbeti yapmak için ağır krema yerine hindistan cevizi kreması kullanın.

* Şerbetin içerisine çilek, yaban mersini, böğürtlen gibi başka meyveler de ekleyebilirsiniz.

* Şerbet dondurulduktan sonraki 2 hafta içinde servis edildiğinde en iyi sonucu verir.