- | Food & Drink >> Yiyecek ve İçecek > >> ana Yemekler >> Ördek Tarifler
Bütün bir ördeği pişirmenin en iyi yolu nedir?
Malzemeler ve Araçlar:
- 1 bütün ördek, temizlenmiş ve sakatatları çıkarılmış
- Tatmak için tuz ve karabiber
- Yemeklik yağ
- Seçtiğiniz otlar (biberiye, kekik ve adaçayı gibi)
- Aromatikler (doğranmış soğan, sarımsak ve zencefil gibi)
- Bal/Akçaağaç şurubu/Pekmez (üstüne sürmek için isteğe bağlı)
Talimatlar:
1. Hazırlık :
- Ördeğin içini ve dışını iyice temizleyin. Kağıt havlularla kurulayın.
- Ördeğin içini ve dışını tuz ve karabiberle cömertçe baharatlayın.
- Ördek göğsü yukarı bakacak şekilde kızartma tavasının içine yerleştirilmiş kızartma rafına yerleştirin.
- Fırınınızı 400 Fahrenheit'e (200 santigrat derece) önceden ısıtın.
2. Kızartma :
- Ördeği önceden ısıtılmış fırına yerleştirin.
- Ördeği 200°C'de (400°F) yaklaşık 20 dakika kızartın. Daha sonra sıcaklığı 350°F'ye (175°C) düşürün.
- 60-70 dakika daha veya bacağın en kalın kısmına yerleştirilen bir et termometresi kullanılarak ölçüldüğünde ördeğin iç sıcaklığı 75°C'ye ulaşana kadar kızartın.
3. Camlama (isteğe bağlı) :
- İstenirse bal/akçaağaç şurubu veya pekmezi bir miktar tuz, karabiber ve otlarla karıştırarak glazürü hazırlayın.
- Parlak ve lezzetli bir kabuk oluşturmak için pişirmenin son 15-20 dakikasında kavrulmuş ördeğin üzerine kremayı fırçalayın.
4. Dinlenme ve Oyma :
- Ördek piştikten sonra fırından çıkarın ve en az 15-20 dakika dinlendirin.
- Bu dinlenme süresi meyve sularının yeniden dağıtılmasına olanak tanıyarak etin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
- Ördeği servis parçalarına bölün ve dilediğiniz yanlarıyla afiyetle yiyin.
Pişirme sürelerinin ördeğin boyutuna bağlı olarak değişebileceğini unutmayın; bu nedenle doğru sıcaklık ölçümleri için daima bir et termometresine güvenin.
Lezzetli ve doyurucu bir bütün kavrulmuş ördek yemeği hazırlamanın tadını çıkarın!
Yiyecek ve İçecek
- Vakumlu paketlenmiş tavuğu pişirmeden önce buzdolabında…
- Krem peynir ve elmalı cheesecake ile yapılan tatlının pi…
- Böyle Humus, vejetaryen burger, nohut çorbası ve nohut kö…
- Marine edilmiş enginar kalplerini dondurabilir misiniz?
- Baharatlar Ne Tür Sığır Broth İyi misin?
- Jam pektinin nasıl kullanılır
- Formül Buzdolabında ne kadar süre kalabilir?
- Salatalıkları nasıl salamura edersiniz?
Ördek Tarifler
- Dingolar besin zincirinin tepesinde mi?
- Bir kase süt gerçekten yılanlar için yem midir?
- Karıncayiyenler hangi hayvanlara veya bitkilere bağımlıd…
- Sıcak su dolabında ördek yumurtası kuluçkalayabilir mis…
- Acı biber deyince ilk aklınıza hangi hayvan gelir?
- Kral kelebekleri elma suyu yiyebilir mi?
- Kobaylar egzersiz toplarını kullanabilir mi?
- Bir Gaz Grill Rotisserie üzerinde Duck Cook Nasıl
- Yabani kuşlar çikolatalı kek yiyebilir mi?
- Kemirgenler yiyecekleri nasıl bozar?
Ördek Tarifler
- Campbell Soup Tarifleri
- Tavuk Yemekleri
- Crock Pot Tarifler
- Ördek Tarifler
- antre Tarifler
- Balık Yemek Tarifleri
- sorguya çekme
- Et Tarifler
- meatloaf Tarifler
- Makarna Yemek Tarifleri
- Porkchop Tarifler
- Tavukçuluk Tarifler
- kiş Tarifleri
- Hızlı ve Kolay Yemekler
- Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
- Kabuklu Tarifler
- Tencere Tarifler Yavaş
- Sushi
- Türkiye Yemek Tarifleri
- Venison Tarifler