Bir ördek ne kadar et verir?

Ortalama olarak bütün bir ördekten yaklaşık 3-4 kilo et elde edilir. Buna göğüs, bacaklar, uyluklar ve kanatlar da dahildir. Bir ördekten alacağınız et miktarı, ördeğin büyüklüğüne, cinsine ve nasıl kesildiğine bağlı olarak değişecektir. Örneğin, daha büyük bir ördek, daha küçük bir ördeğe göre daha fazla et verir ve daha küçük parçalara ayrılan bir ördek, bütün olarak bırakılan bir ördeğe göre daha fazla et verir.