Balıkların korunmasının önemi nedir?

1. Ekonomik Önem :

- Balığın muhafaza edilmesi raf ömrünü uzatır ve

bozulmayı önler, ekonomik kayıpları azaltır

balıkçılar ve balıkçılar.

- Balıkların korunması uzak konumlardaki balıklara erişime olanak tanır

balıkçılık alanlarından faydalanılması, pazar erişiminin genişletilmesi ve

geliri arttırmak.

- Konserveleme gibi uzun süreli muhafaza yöntemleri

donma, kıt mevsimlerde arzı dengeleyebilir

ve balıkçılar için istikrarlı bir gelirin korunmasına yardımcı olun.

- Balık ürünlerinin kurutulmuş, tuzlanmış veya tütsülenmiş olarak muhafaza edilmesi

formlar değer katar ve bunları kolayca kullanılabilir hale getirir

çeşitli pazarlara.

- Balıkların muhafaza edilmesi ve başkalarına dönüştürülmesi

balık unu, balık yağı ve balık sosu gibi ürünler

Ek gelir kaynakları sağlar ve balığı çeşitlendirir

endüstri.

2. Besin Önemi :

- Balıkların korunması, balıkların yıl boyunca kullanılabilirliğini sağlar

Besin açısından zengin balık ve deniz ürünleri.

- Mevsimsel avların korunması tüketime olanak sağlar

doğal mevsimlerinin ötesinde.

- Fermantasyon gibi bazı muhafaza teknikleri

ve kurutma, besin değerini artırabilir

Besin maddelerinin biyoyararlanımını artırarak balık

proteinler ve vitaminler gibi.

- Sardalye, uskumru gibi yağlı balıkların muhafaza edilmesi

ringa balığı, omega-3 yağına sürekli erişim sağlar

kalp sağlığı için önemli olan asitler.

- Korunmuş balık ürünleri hayati bir besin kaynağı olarak hizmet edebilir.

Sınırlı bölgelerde protein ve temel mineraller

taze balığa ve alternatif gıda kaynaklarına erişim.

- Doğru saklama, besin kaybını azaltır,

Tüketicilerin yüksek kaliteli balıklardan yararlanabileceği

ürünler.