Soğutulmuş balıkları ne kadar süreyle yemek güvenlidir?

ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), balıkların soğutulması için aşağıdaki yönergeleri önermektedir:

- Çiğ Balık:1 ila 2 gün

- Pişmiş Balık:3 ila 4 gün

- Füme Balık:3 ila 4 gün

- Dondurulmuş ve Çözülmüş Balık:Buzdolabında 3 ila 4 gün veya soğuk suda 24 saat

Balıkları buzdolabında saklarken, çapraz bulaşmayı önlemek ve raf ömrünü uzatmak için daima kapalı bir kapta saklayın veya plastik ambalajla sıkıca sarın. Ayrıca balıkları buzdolabının kapağında saklamaktan kaçının çünkü burası en sıcak kısımdır. Daha uzun süre saklamak için balıkları dondurmak en iyi seçenektir.