Konserve yapımında yaygın olarak kullanılan balıklar nelerdir?

* Atlayan ton balığı (Katsuwonus pelamis)

* Sarı yüzgeçli orkinos (Thunnus albacares)

* Mavi yüzgeçli orkinos (Thunnus thynnus)

* Albacore ton balığı (Thunnus alalunga)

Somon

* Sockeye somonu (Oncorhynchus nerka)

* Pembe somon (Oncorhynchus gorbuscha)

* Chinook somonu (Oncorhynchus tshawytscha)

* Coho somonu (Oncorhynchus kisutch)

* Chum somonu (Oncorhynchus keta)

Sardalyeler

* Pilchard sardalya (Sardina pilchardus)

* Pasifik sardalyası (Sardinops sagax)

* Atlantik ringa balığı (Clupea harengus)

* Çaça (Sprattus sprattus)

Uskumru

* Atlantik uskumru (Scomber scombrus)

* Pasifik uskumru (Scomber japonicus)

* Chub uskumru (Scomber colias)

* Kral uskumru (Scomberomorus cavalla)

* İspanyol uskumru (Scomberomorus maculatus)

Ringa balığı

* Atlantik ringa balığı (Clupea harengus)

* Pasifik ringa balığı (Clupea pallasii)

* Bismarck ringa balığı (Clupea bentincki)

* Mavi sırtlı ringa balığı (Alosa aestivalis)

* Alevi (Alosa pseudoharengus)

Cod

* Atlantik morinası (Gadus morhua)

* Pasifik morina balığı (Gadus macrocephalus)

* Grönland morina balığı (Gadus ogac)

* Alaska pollock (Theragra chalcogramma)

* Pasifik hake (Merlucciusproductus)

Pisi balığı

* Pasifik pisi balığı (Hippoglossus stenolepis)

* Atlantik pisi balığı (Hippoglossus hippoglossus)

* Kaliforniya pisi balığı (Paralichthys californicus)

* Yıldızlı pisi balığı (Platichthys stellatus)

* Kum pisi balığı (Lophopsetta maculata)

İstiridye

* Pasifik istiridyesi (Crassostrea gigas)

* Doğu istiridyesi (Crassostrea virginica)

* Avrupa yassı istiridye (Ostrea edulis)

* Olympia istiridyesi (Ostrea lurida)

* Kumamoto istiridyesi (Crassostrea sikamea)

İstiridyeler

* Manila midyesi (Ruditapes philippinarum)

* Doğu yumuşak kabuklu deniz tarağı (Mya arenaria)

* Küçük boyunlu deniz tarağı (Venerupis cuneata)

* Kiraztaşı deniz tarağı (Mercenaria mercenaria)

* Quahog (Mercenaria mercenaria)

Midye

* Mavi midye (Mytilus edulis)

* Akdeniz midyesi (Mytilus galloprovincialis)

* Yeşil dudaklı midye (Perna canaliculus)

* Kaliforniya midyesi (Mytilus californianus)

* Şili midyesi (Mytilus chilensis)

Tarak

* Körfez tarağı (Argopecten ışınlılar)

* Deniz tarağı (Placopecten magellanicus)

* Calico deniz tarağı (Argopecten gibbus)

* Rüzgar gülü tarak (Patinopecten caurinus)

* İzlanda tarağı (Chlamys Islandica)