Çiğ somon satın alındıktan sonra buzdolabında ne kadar süre iyi kalır?

Çiğ somonun satın alındıktan sonra buzdolabında iyi durumda kalacağı süre, buzdolabının sıcaklığı, somonun satın alındığı andaki tazeliği ve vakumla kapatılıp kapatılmadığı gibi çeşitli faktörlere bağlıdır.

Genel bir kural olarak taze, pişmemiş somon, buzdolabının sıcaklığının 40°F (4°C) veya altında olduğu varsayılarak buzdolabında tipik olarak 1 ila 2 gün saklanabilir. Somonun vakumla kapatılması durumunda, 3 güne kadar biraz daha uzun süre dayanabilir.

Çiğ somonun raf ömrünü uzatmak için dondurabilirsiniz. Düzgün dondurulmuş somon, dondurucuda 6 aya kadar saklanabilir ve yine de kalitesini koruyabilir. Dondurulmuş somonu kullanmaya hazır olduğunuzda, mutlaka bir gece buzdolabında veya birkaç saat soğuk suda çözdürün.

Çiğ somonun güvenliğini sağlamak için her zaman uygun gıda işleme uygulamalarını takip etmek önemlidir. Somona dokunmadan önce ellerinizi yıkadığınızdan ve somonla temas eden tüm yüzeyleri veya mutfak aletlerini temizlediğinizden emin olun. Çiğ somon oda sıcaklığında 2 saatten fazla bırakılmamalıdır.

Çiğ somonun tazeliği veya güvenliği konusunda emin değilseniz, onu atmak her zaman en iyisidir.