Tedavi edilmiş ringa balığı nedir?

Kürlenmiş ringa balığı, tuzlama ve salamura işlemiyle korunmuş bir balık türüdür. Ringa balığı önce temizlenip içleri ayıklanır, ardından tuzlanır ve bir süre dinlenmeye bırakılır. Bu işlem balığın nemini alır ve korunmasına yardımcı olur. Tuzlama işleminden sonra ringa balığı tipik olarak sirke, su, şeker, baharat ve diğer çeşnileri içerebilen bir dekapaj çözeltisine konur. Bu işlem ayrıca balığın korunmasına yardımcı olur ve ona kendine özgü bir tat verir. Kürlenmiş ringa balığı genellikle tek başına yenir ancak salata, sandviç ve meze gibi çeşitli yemeklerde de kullanılabilir.