Gazlı ızgarada tavuk parçalarını nasıl pişirirsiniz?

Malzemeler:

- Derili tavuk parçaları

- Zeytinyağı

- Tuz

- Biber

- Tercih ettiğiniz baharatlar (örneğin sarımsak tozu, kırmızı biber, kekik)

Talimatlar:

1. Tavuğu hazırlayın :Tavuk parçalarını soğuk akan su altında durulayın ve kağıt havluyla kurulayın. Fazla yağı çıkarın.

2. Izgarayı önceden ısıtın :Gazlı ızgaranızı orta-yüksek (350°F - 375°F) ayara kadar önceden ısıtın.

3. Tavuğu baharatlayın :Büyük bir kapta tavuk parçalarını, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi birleştirin. Baharatla eşit şekilde kaplandığından emin olmak için tavuğu atın. Bu noktada sarımsak tozu, kırmızı biber veya kekik gibi tercih ettiğiniz diğer baharatları da ekleyebilirsiniz.

4. Tavuğu ızgaraya yerleştirin :Tavuk parçalarını önceden ısıtılmış ızgara ızgarasının üzerine dizin. Önce deri tarafı aşağı bakacak şekilde yerleştirin.

5. Tavuğu pişirin :Izgarayı kapatın ve tavuğu yaklaşık 15 dakika veya derisi kızarıp gevrekleşinceye kadar pişirin.

6. Tavuğu çevirin :Tavuk parçalarını maşa kullanarak çevirin ve 10-15 dakika daha veya et tamamen pişene kadar ızgarada pişirmeye devam edin. Tavuğun en kalın kısmında 165°F (74°C) iç sıcaklığa ulaşılmalıdır. Sıcaklığı kontrol etmek için et termometresi kullanabilirsiniz.

7. Tavuğu dinlenmeye bırakın :Tavuk parçalarını ızgaradan çıkarın ve servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin. Bu, meyve sularının yeniden dağıtılmasına yardımcı olarak tavuğun daha sulu ve lezzetli olmasını sağlar.

Lezzetli ızgara tavuk mahallelerinizin tadını çıkarın! Izgara sebzeler, patates püresi veya taze salata gibi favori yanlarınızla birlikte servis edebilirsiniz.