Gazlı ızgara yemeklerinin kömür ızgara tadında olmasını nasıl sağlarsınız?

- Sigara kutusu kullanın. Duman kutusu, içi talaşlarla dolu küçük bir metal kaptır. Duman kutusu ızgara ızgarasının üzerine yerleştirilir ve talaşlar ateşlenir. Talaşlardan çıkan duman yemeğe lezzet katacaktır. Duman, yemeğinize o kendine özgü dumanlı tadı verecektir.

- Dökme demir tava kullanın. Dökme demir tavalar ısıyı iyi korur ve daha eşit bir pişirme elde etmenize yardımcı olabilir. Ayrıca yiyeceğe biraz kömür katıyorlar, bu da ona daha kömürde ızgara tadı vermeye yardımcı olabiliyor.

- Yüksek ısı ayarını kullanın. Bu, yemeğin üzerinde hoş bir koku oluşmasına yardımcı olacaktır.

- Yiyecekleri daha kısa sürede pişirin. Bu, yiyeceğin kurumasını ve lezzetini kaybetmesini önlemeye yardımcı olacaktır.