Kuşkonmazı ızgarada ne kadar süre pişirirsiniz?

_Limon, tuz ve biberin basit tatlarıyla yumuşak ve lezzetli kuşkonmaz._

Malzemeler:

• 1 lb kuşkonmaz, kesilmiş
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limon, kabuğu rendelenmiş ve suyu sıkılmış
• Tuz
• Karabiber

Talimatlar:

1. Gazlı veya kömürlü ızgaranızı orta-yüksek ısıya kadar önceden ısıtın.
2. Büyük bir kasede kuşkonmazı zeytinyağı, limon kabuğu rendesi, meyve suyu, tuz ve karabiberle karıştırın.
3. Yüksek ateşte 3-4 dakika boyunca, bir kez çevirerek veya kuşkonmaz kömürleşip yumuşayana kadar ızgarada pişirin.
4. Izgaradan çıkarın ve hemen servis yapın.

İpuçları:

• En iyi lezzet için çok kalın olmayan taze kuşkonmaz kullanın.
• Dışarıda ızgaraya erişiminiz yoksa kuşkonmaz ocağın üzerindeki ızgara tavasında ızgara yapılabilir.
• En sevdiğiniz ızgara et veya balığın yanında garnitür olarak veya sağlıklı bir atıştırmalık olarak ızgara kuşkonmazı servis edin.