Yumurta bitkisini nasıl ızgara yaparsınız?

Patlıcan ızgara yapmak için şu adımları izleyin:

1. Sert ve olgun patlıcanları seçin.

2. Patlıcanları dilimler veya küpler halinde kesin.

3. Patlıcan dilimlerini veya küplerini zeytinyağıyla fırçalayın ve tuz, karabiber ve istediğiniz diğer baharat veya otlarla tatlandırın.

4. Izgaranızı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın.

5. Patlıcan dilimlerini veya küplerini ızgaraya yerleştirin ve her tarafı 2-3 dakika veya yumuşayıncaya ve hafifçe kömürleşene kadar pişirin.

6. Patlıcanı ızgaradan çıkarın ve hemen servis yapın.

Patlıcanı ızgarada pişirmek için bazı ek ipuçları:

- Patlıcanın ızgaraya yapışmasını önlemek için pişirmeden önce ızgara ızgaralarını yağla fırçalayabilirsiniz.

- Patlıcanın daha yumuşak olmasını istiyorsanız ızgara yapmadan önce birkaç dakika buharda pişirebilirsiniz.

- Patlıcan gazlı veya kömürlü ızgarada kızartılabilir.

- Közlenmiş patlıcanı salata, sandviç, makarna gibi çok çeşitli yemeklerde kullanabilirsiniz.