Füme jambonu hangi sıcaklıkta pişirirsiniz?

1. Fırınınızı kemikli jambon için 275°F'ye (135°C), kemiksiz jambon için 325°F'ye (163°C) önceden ısıtın.

Yemek Pişirme Süreleri:

1. Kemikli jambon: Pound başına yaklaşık 18-20 dakika (450-454g) tahmin edin.

2. Kemiksiz jambon: Pound başına yaklaşık 14-16 dakika (450-454g) tahmin edin.

Yemek Pişirme Talimatları:

1. Jambonu sığ bir kızartma tavasına, varsa kesik tarafı aşağıya bakacak şekilde yerleştirin.

2. Kavurmayı önlemek için tavanın dibine yaklaşık ¼ bardak su veya sıvı (elma şarabı, ananas suyu vb.) ekleyin.

3. Pişirme sırasında nemli kalmasına yardımcı olmak için jambonun üzerini folyoyla sıkıca kapatın.

4. Tavayı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve jambonu hesaplanan süre boyunca kızartın.

5. Bir et termometresi kullanarak jambonun iç sıcaklığını kontrol edin. Jambon, kemikli jambonlar için 140°F (60°C) ve kemiksiz jambonlar için 160°F (71°C) iç sıcaklığa ulaştığında tamamen pişmiş demektir.

Sırlama ve Kızartma:

1. Jambonunuzu glazürlemek istiyorsanız dilediğiniz glazürü hazırlayın.

2. Jambonu tahmini pişirme süresinden yaklaşık 15-20 dakika önce fırından çıkarın.

3. Jambonu açın ve sırını dikkatlice yüzeyine yayın.

4. Daha koyu bir sır tercih ederseniz, jambonu kapağı açık olarak fırına geri koyun ve aşırı pişmeyi önlemek için dikkatli bir şekilde birkaç dakika daha pişirmeye devam edin.

Pişirme sürelerinin jambonun boyutuna, şekline ve kemik yapısına ve ayrıca kendi fırınınıza bağlı olarak biraz değişebileceğini unutmayın. Dijital et termometreniz varsa jambonun uygun iç sıcaklığına ulaştığından emin olmak için okumalarına güvenmek en iyisidir.