9 kiloluk bir jambonu kızartmak ne kadar sürer?

9 kiloluk bir jambonun kızartılması genellikle 325 derece Fahrenheit (165 derece Santigrat) fırında yaklaşık 2-3 saat sürer. Ancak tam kavurma süresi, jambonun özel kesimine, fırının türüne ve bireysel fırın farklılıklarına bağlı olarak değişebilir.

İşte 9 kiloluk bir jambonun kızartılması için genel bir kılavuz:

1. Fırını 325 Fahrenheit'e (165 santigrat derece) önceden ısıtın.

2. Jambonu hazırlayın:

- Jambon hala orijinal ambalajındaysa çıkarın.

- Yaklaşık 1/4 inç yağ bırakarak jambondaki fazla yağı kesin.

- Yağın yüzeyine sığ çizgiler keserek jambonu çapraz olarak çizin. Bu, sırın nüfuz etmesine yardımcı olur ve eşit pişirme sağlar.

3. Jambonu kızartma tavasına yerleştirin:

- Jambonu bir kızartma tavasının içine yerleştirilmiş bir kızartma rafına yerleştirin. Bu, jambonun eşit şekilde pişmesini sağlar ve kendi suyunda kalmasını önler.

4. Jambonu soslayın/baharatlayın:

- Jambonu tercih ettiğiniz sır veya baharatlarla cömertçe fırçalayın.

- Bazı yaygın jambon sosu seçenekleri arasında ballı hardal, esmer şeker, ananas sosu veya akçaağaç şurubu bulunur. Ayrıca paketlenmiş sır karışımını da kullanabilirsiniz.

5. Jambonun üzerini kapatıp kızartın:

- Kurumasını önlemek için jambonun üzerini folyo ile gevşek bir şekilde örtün.

- Jambonu yaklaşık 2-3 saat veya jambonun en kalın kısmına yerleştirilen et termometresi 140 Fahrenheit (60 santigrat derece) okuyana kadar kızartın.

6. Kapağı açın ve kavurmaya devam edin:

- Jambon 140 Fahrenheit dereceye (60 santigrat derece) ulaştığında, folyoyu çıkarın ve 15-20 dakika daha veya iç sıcaklık 145 Fahrenheit dereceye (63 santigrat derece) ulaşana kadar kavurmaya devam edin.

7. Jambonu dinlendirin:

- Jambon tamamen piştikten sonra fırından çıkarın ve dilimleyip servis etmeden önce 15-20 dakika dinlendirin.

Tavsiye edilen güvenli sıcaklık olan 145 Fahrenheit'e (63 santigrat derece) ulaştığından emin olmak için kavurma sırasında jambonun iç sıcaklığını dikkatlice izlemeyi unutmayın.

Not: Pişirme süreleri farklılık gösterebilir, bu nedenle jambonun istediğiniz pişme seviyesine kadar ne zaman pişirildiğini doğru bir şekilde belirlemek için bir et termometresi kullanmak her zaman iyi bir fikirdir.