Dokuz kiloluk dana göğüs etini fırında ne kadar süre ve hangi sıcaklıkta pişiririm?

Pişirme süresi: yaklaşık 4 saat

Fırın sıcaklığı: 135°C (275°F)

Talimatlar:

1. Fırını 135°C'ye (275°F) önceden ısıtın.

2. Göğüs etindeki fazla yağı kesin.

3. Göğüs etini tuz, karabiber ve istediğiniz baharatlarla tatlandırın ve ovalayın.

4. Göğüs etini büyük bir kızartma tavasına veya Hollandalı fırına yağlı tarafı yukarı gelecek şekilde yerleştirin.

5. Tavaya 1-2 bardak sıvı (et suyu, su veya kırmızı şarap gibi) ekleyin.

6. Tavayı folyoyla sıkıca kapatın.

7. Göğüs etini yaklaşık 4 saat veya etin iç sıcaklığı 200°F (93°C) olana kadar pişirin.

8. Dilimleyip servis yapmadan önce göğüs etini en az 30 dakika dinlendirin.