8 lb'lik önceden pişirilmiş prime kaburgayı ne kadar sürede pişirirsiniz?

Önceden pişirilmiş bir kaburganın pişirilmesine gerek yoktur. Tekrar ısıtmanız ve aşırı pişirmeyi önlemeniz yeterlidir. Bunu yapmak için şunları yapmanız gerekir:

1. Fırını 200F'ye önceden ısıtın.

2. Hazırlama kaburgasının iç sıcaklığını kontrol edin; USDA, önceden pişirilmiş birinci sınıf kaburga için minimum 140F önermektedir. Prime kaburganın iç sıcaklığı 140F'nin altındaysa, eti pound başına 10 dakika daha pişirmelisiniz. Prime kaburganız zaten pişmiş olduğundan, et 120F'de ise fırın işlemini durdurmalısınız çünkü pişmeye devam edecek ve dinlendikçe 140F'ye ulaşacaktır.

3. Kaburgayı fırından çıkarın ve oymadan önce 10-15 dakika dinlendirin.