Dondurulmuş etleri pişirmek ne kadar zaman alır?

Dondurulmuş etin pişirilmesi, taze veya çözülmüş etin pişirilmesine göre yaklaşık %50 daha fazla zaman alır. Örneğin, bir tarif taze veya çözülmüş bir tavuk göğsünün 15 dakika pişirilmesini gerektiriyorsa, aynı büyüklükte dondurulmuş bir tavuk göğsünün pişirilmesi yaklaşık 22-23 dakika sürecektir. Bu ek pişirme süresi, etin güvenli bir iç sıcaklığa ulaşmasını ve etin her yerinde eşit şekilde pişmesini sağlamak içindir. Güvenlik açısından USDA tarafından tavsiye edilen iç sıcaklığa ulaştığından emin olmak için dondurulmuş etin iç sıcaklığının bir et termometresi ile izlenmesi önemlidir.