Dondurucunuzdaki et aşağı düşerse kötü olur mu?

Dondurucu gücünün kesildiği sürenin uzunluğuna bağlıdır. 0° F veya altında dondurularak saklanan et, çözülmediği sürece süresiz olarak güvenli olacaktır. Ancak çözülüp tekrar dondurulan et, kalitesini ve lezzetini kaybedebilir.

Dondurucunun elektriği 24 saatten daha az bir süre boyunca kapalıysa etin hâlâ yenilebilir olması gerekir. Ancak hemen pişirmek ve tekrar dondurmamak önemlidir. Dondurucunun elektriği 24 saatten uzun süredir kesikse et atılmalıdır.

Elektrik kesintisi sırasında etin işlenmesiyle ilgili bazı ipuçları:

- Sıcak havanın girmesini önlemek için dondurucunun kapısını mümkün olduğunca kapalı tutun.

- Elektrik kesintisinin 24 saatten fazla sürmesi bekleniyorsa eti buzla dolu bir soğutucuya aktarın.

- Dondurulmuş etleri elektrik geldikten hemen sonra pişirin. Tekrar dondurmayın.

- Etin hâlâ yemenin güvenli olup olmadığından emin değilseniz, en iyisi tedbirli davranıp eti atmak olacaktır.