Sığır eti altı saat boyunca altmış derecede kalırsa güvenli midir?

Gıda kaynaklı hastalıklara yol açabilecek zararlı bakterilerin büyümesini önlemek için her zaman önerilen gıda güvenliği kurallarına uymak önemlidir.

Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'na (USDA) göre, sığır eti de dahil olmak üzere çabuk bozulan gıdalar asla oda sıcaklığında *iki* saatten fazla bırakılmamalıdır. Sıcaklıklar 15,5°C (60°F) veya üzerine ulaştığında, çabuk bozulan yiyecekler *bir* saat sonra atılmalıdır.

Bu, bakterilerin hızlı büyümesini destekleyebilen sığır eti gibi potansiyel olarak tehlikeli gıdalar için özellikle önemlidir. Sığır etinin altı saat boyunca altmış derecede bırakılması, önemli bir bakteriyel kontaminasyon riski oluşturarak tüketim için güvensiz hale getirir.

Yiyeceklerinizin güvenliğini sağlamak için çabuk bozulan ürünleri satın aldıktan veya kullandıktan hemen sonra buzdolabında saklayın. Yiyeceklerin oda sıcaklığında ne kadar süre kaldığından emin değilseniz, olası sağlık risklerini önlemek için onu atmak en iyisidir.