sığır straganofu için kusursuz bir tarif?

Malzemeler:

- 1 kilo biftek, ince şeritler halinde kesilmiş

- 1 yemek kaşığı zeytinyağı

- 1 soğan, doğranmış

- 2 diş sarımsak, kıyılmış

- 1/2 su bardağı dilimlenmiş mantar

- 1/2 su bardağı et suyu

- 1/4 bardak ağır krema

- 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu

- 1 çay kaşığı Dijon hardalı

- 1/2 çay kaşığı tuz

- 1/4 çay kaşığı karabiber

- 1/4 su bardağı kıyılmış taze maydanoz

Talimatlar:

1. Büyük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın.

2. Sığır şeritlerini ekleyin ve her tarafı kızarana kadar pişirin.

3. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.

4. Sarımsak ve mantarları ekleyip 2-3 dakika daha pişirin.

5. Et suyunu, kremayı, Worcestershire sosunu, Dijon hardalını, tuzu ve karabiberi ekleyin.

6. Sosu kaynama noktasına getirin ve 15-20 dakika veya sos koyulaşıncaya kadar pişirin.

7. Kıyılmış maydanozu karıştırın ve pişmiş erişte veya pilavın üzerine servis yapın.

Lezzetli sığır straganofunuzun tadını çıkarın!