Bir biftek iki gün dışarıda bırakılırsa yemek hala güvenli midir?

İki gün boyunca oda sıcaklığında bırakılan bir bifteği yemek genellikle güvenli değildir. Bakteriler oda sıcaklığında hızla çoğalabilir ve yutulması halinde gıda zehirlenmesine neden olabilir. Biftek iyice pişirilmiş olsa bile, dışarıda bırakıldıktan sonra bile bakterilerle kirlenebilir.

USDA, biftek gibi çabuk bozulan gıdaların, pişirildikten veya çözüldükten sonraki iki saat içinde soğutulmasını veya dondurulmasını önermektedir. Bir biftek iki saatten fazla oda sıcaklığında bırakılmışsa atılmalıdır.