- | Food & Drink >> Yiyecek ve İçecek > >> ana Yemekler >> Et Tarifler
Sığır Stroganoff yapmayı nasıl öğrenebilirim?
Sığır Stroganoff yapmayı öğrenmek, kazanılması keyifli bir mutfak becerisidir. Başlamanıza yardımcı olacak adımlar şunlardır:
Malzemeler:
* 1 kiloluk kemiksiz dana eti, ince şeritler halinde dilimlenmiş
* 1 yemek kaşığı çok amaçlı un
*1/4 çay kaşığı tuz
* 1/4 çay kaşığı karabiber
*2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
* 1/2 su bardağı doğranmış soğan
* 1/2 su bardağı doğranmış mantar
* 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
*1 su bardağı et suyu
* 1/4 bardak sek beyaz şarap
* 1/2 su bardağı ekşi krema
* Servis için pişmiş yumurtalı erişte
* Süslemek için kıyılmış taze maydanoz
Talimatlar:
1. Sığır Eti Hazırlayın:
- Orta boy bir kapta sığır eti şeritlerini, unu, tuzu ve karabiberi birleştirin. Ceketini fırlat.
2. Sığır Eti Tavada Kızartma:
- Tereyağını büyük bir tavada veya orta-yüksek ateşte wok'ta ısıtın.
- Sığır şeritlerini ekleyin ve sık sık karıştırarak 2-3 dakika, kızarana kadar kızartın.
- Eti tavadan alıp bir kenara koyun.
3. Sebzeleri soteleyin:
- Aynı tavaya soğanı, mantarları ve sarımsağı ekleyin. Yumuşayana kadar 3-4 dakika soteleyin.
4. Sıvıları Ekleyin:
- Eti tekrar tavaya alın ve karıştırarak pişirin.
- Et suyunu ve beyaz şarabı dökün. Kaynamaya bırakın ve 5 dakika pişirin.
5. Ekşi Kremayı ekleyin:
- Tavayı ocaktan alın ve ekşi kremayı ekleyip karıştırın. Ekşi kremanın kesilmesine neden olabileceğinden sosun kaynamamasına dikkat edin.
6. Erişte ile servis yapın:
- Pişmiş yumurtalı erişteleri geniş bir servis kabına koyun ve üzerine Sığır Stroganoff sosunu ekleyin.
- Kıyılmış taze maydanozla süsleyip hemen servis yapın.
Başarı İçin İpuçları:
* Yumuşak ve lezzetli bir straganof için yüksek kaliteli sığır aynası kullanın.
* Hızlı ve eşit pişirme sağlamak için sığır etini ince şeritler halinde kesin.
*Sığır etini fazla pişirmemeye dikkat edin çünkü sertleşebilir.
* Daha iyi bir doku elde etmek için sebzeleri yumuşayana kadar ancak yine de biraz gevrek olana kadar soteleyin.
*Kıvrılmayı önlemek için ekşi kremayı ocaktan alın.
* Sığır Stroganoff'u, fettuccine veya yumurtalı erişte gibi en sevdiğiniz pişmiş eriştelerin üzerinde servis edin.
Ev yapımı Sığır Stroganoff'unuzun tadını çıkarın!
Previous:Ette yağlı olan nedir?
Next: Buzdolabında bir hafta sonra haşlanmış dana eti yiyebilir misiniz?
Yiyecek ve İçecek
- Portakal alkole konulduğunda ne olur?
- Çevremde çocuklara yönelik yemek pişirme dersleri buluyo…
- Rezene Yağı nasıl olun
- Patatesler mikrodalgada neden sertleşir?
- Saatte 1 galon Gatorade tüketebilir misiniz?
- Bir Blender (5 Adım) ile bir Margarita olun nasıl
- Jazmin pirinci buğdaydan mı geliyor?
- Etli spagetti sosunu 5 gün buzdolabında beklettikten sonra…
Et Tarifler
- Nasıl 1-lb Pişirme. Burger
- Fırında et ve tatlı birlikte pişirilebilir mi?
- Yarım kilo etiniz varsa ve tarif onu iki yemek kaşığı p…
- Pocket Kızartma (8 Adımlar) Cook Nasıl
- Salamura et daha uzun süre dayanır mı?
- Damlayan sığır etinin raf ömrü nedir?
- 80 derecedeki et ne kadar sürede bozulur?
- Körili dana eti hazırlarken kritik kontrol noktası nedir?…
- Kuzu budu için iyi bir tarif nedir?
- Etli yemek pişirmede bazı hijyen kuralları nelerdir?
Et Tarifler
- Campbell Soup Tarifleri
- Tavuk Yemekleri
- Crock Pot Tarifler
- Ördek Tarifler
- antre Tarifler
- Balık Yemek Tarifleri
- sorguya çekme
- Et Tarifler
- meatloaf Tarifler
- Makarna Yemek Tarifleri
- Porkchop Tarifler
- Tavukçuluk Tarifler
- kiş Tarifleri
- Hızlı ve Kolay Yemekler
- Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
- Kabuklu Tarifler
- Tencere Tarifler Yavaş
- Sushi
- Türkiye Yemek Tarifleri
- Venison Tarifler