Dana kaburgalarını kaynatabilir misin?

Evet, dana kaburgalarını haşlayabilirsiniz. İşte basit bir tarif:

Malzemeler:

- 2 kilo dana kaburga

- 1 yemek kaşığı zeytinyağı

- 1 çay kaşığı tuz

- 1 çay kaşığı karabiber

- 1 orta boy soğan, doğranmış

- 2 diş sarımsak, kıyılmış

- 2 yemek kaşığı domates salçası

- 2 su bardağı et suyu

- 1/2 su bardağı su

- 1 defne yaprağı

- 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik

- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik

Talimatlar:

1. Büyük bir tencerede veya Hollandalı fırında zeytinyağını orta ateşte ısıtın.

2. Dana kaburgalarını ekleyin ve her tarafını kızartın.

3. Kaburgalara tuz ve karabiber serpin.

4. Soğanı ve sarımsağı tencereye ekleyip soğan yumuşayana kadar pişirin.

5. Salçayı, et suyunu, suyu, defne yaprağını, kekiği ve kekiği ekleyin.

6. Sıvıyı kaynatın, ardından ısıyı en aza indirin ve kaburgaları yaklaşık 1 saat veya yumuşayana kadar pişirin.

7. Kaburgaları en sevdiğiniz taraflarla servis edin.

İpuçları:

-Kaburgaları bir saat kaynatmaya vaktiniz yoksa düdüklü tencerede 25-30 dakika da pişirebilirsiniz.

- Tencereye havuç, kereviz veya patates gibi başka sebzeleri de ekleyebilirsiniz.

-Kaburgaların daha lezzetli olmasını istiyorsanız pişirmeden önce onları zeytinyağı, otlar ve baharat karışımında birkaç saat marine edebilirsiniz.