Taze bifteği ne kadar süre saklayabilirsiniz?

Taze biftek, bifteğin kesimine ve saklama koşullarına bağlı olarak değişen sürelerde saklanabilir. Taze bifteği ne kadar süre saklayabileceğinize ilişkin genel kurallar şunlardır:

Bütün biftek parçaları (Antrikot, şerit, bonfile vb. gibi):

* Buzdolabında: 5 güne kadar

* Dondurucuda: 1 yıla kadar

Kıyma biftek:

* Buzdolabında: 2 güne kadar

* Dondurucuda: 4 aya kadar

Pişmiş biftek:

* Buzdolabında: 3-4 güne kadar

* Dondurucuda: 2-3 aya kadar

Taze bifteğin raf ömrünü uzatmak için onu uygun şekilde saklamak önemlidir. İşte bazı ipuçları:

* Taze ve parlak kırmızı renkte biftek satın alın.

* Havaya maruz kalmasını önlemek için bifteği plastik ambalaja veya kasap kağıdına sıkıca sarın.

* Bifteği en soğuk tutmak için buzdolabının en alt rafına yerleştirin.

* Dondurulmuş bifteği buzdolabında veya soğuk akan su altında çözdürün.

* Biftekleri orta az pişmiş için 145 Fahrenheit iç sıcaklığa veya orta az pişmiş için 160 Fahrenheit iç sıcaklığa kadar pişirin.

* Oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekleyen biftek artıklarını daima atın.

Bu ipuçlarını takip ederek bifteğinizin mümkün olduğu kadar uzun süre taze ve yenilebilir kalmasına yardımcı olabilirsiniz.